台茶十二號就是金萱茶，也就是俗稱的二七仔。 經過四十三年的選育後，才在民國七十年命名的新品種， 是父系「硬枝紅心」加母系「台農8號」雜交後育種而成的茶樹品種。它的正式名稱就是台茶12號，別名稱金萱， 樹型較大，屬於稍具直立性的橫張型，芽密度高，幼芽大，綠中帶紫，洱毛密度略少於青心烏龍，但製造時較不易脫落，故成茶上可看到明顯的洱毛。葉片大型呈橢圓型，葉緣鋸齒較疏，葉肉稍厚，濃綠且富光澤。由於樹勢強健，環境適應力強，高產，品質佳且廣受消費者歡迎，因此全省各茶區均有種植。 一般農民喜歡叫它27仔(因為實驗代號為2027)。一般喝茶民眾則以金萱茶較常使用。特色是香氣明顯、帶有獨特品種奶香的茶品 。
全站熱搜
留言列表
